Els joves participants de l’Espai Superacció van gaudir recentment del primer tast d’un taller de cuina. Es va celebrar al Mercat del Ninot el passat dimarts, 12 de febrer. El xef personal Joan Gurguí va impartir una primera sessió gastronòmica als nois i noies. Aquesta va consistir en l’elaboració d’una sèrie de plats. En primer lloc, carxofes  farcides de bacallà i risotto de bolets amb parmesà. Seguidament, mini “quiches” de verdura i, de postres, crema de iogurt, gelatina de llima i crumble. El fet de tallar, preparar i cuinar els ingredients va permetre als joves compartir una experiència didàctica i divertida. Un cop enllestits tots els plats, els participants i coordinadors de Superacció van gaudir d’un bon tiberi.

Aquesta ha estat la primera part del taller de cuina de l’Espai Superacció. Una ocasió magnífica per introduir a persones en situació de risc social dins un món que genera fort reclam avui en dia: el culinari.  φ